專業設置

發布時間:2019-03-01

  ★中餐烹飪專業★

  1 主要開設哪些課程?

  文化課:語文、數學、英語、計算機;專業課:烹飪成本核算、原料知識、烹飪知識、營養、烹飪美術、原料加工(刀工)、中餐烹飪技術(熱菜)、面點制作、食品雕刻、冷菜制作

  2 學校實習場地情況?

  學校創造模擬仿真的實際工作環境,有烹飪專業實習室25處,廚房設備在北京市職業教育中居于領先地位,已達到五星級飯店的標準,還有各種先進的輔助教學硬件。

  3 專業教師情況?

  專業教師中,有高級技師11名,北京烹飪名師4名,高級營養師11名,國家職業資格鑒定考評員11名。為隨時了解目前餐飲行業的發展趨勢,專業與企業保持緊密交流溝通,并聘請多位餐飲行業中德高望重的國寶級專家作為行業顧問,隨時對我校的烹飪教學進行指導,以保證一流的教學質量。

  4 專業考證情況?

  中式烹調師、中式面點師(中級)

  5 專業實習情況?

  實習地點基本為四、五星級酒店,并與釣魚臺國賓館、國際俱樂部飯店、凱賓斯基飯店、王府飯店、中國大飯店等用人單位訂有長期合作協議。

  ★西餐烹飪專業★

  1 主要開設哪些課程?

  文化課:語文、數學、英語、計算機;專業課:烹飪成本核算、原料知識、營養、烹飪美術、基礎廚房、烹調廚房(冷菜、熱菜)、面點廚房、咖啡調制

  2 實習場地情況?

  學校創造模擬仿真的實際工作環境,有烹飪專業實習室25處,廚房設備在北京市職業教育中居于領先地位,已達到五星級飯店的標準,還有各種先進的輔助教學硬件。

  3 專業教師情況?

  專業教師中,有高級技師8名,國際烹飪名師4名,高級營養師8名,國家職業資格鑒定考評員6名。為隨時了解目前餐飲行業的發展趨勢,專業與企業保持緊密交流溝通,并聘請多位餐飲行業中德高望重的專家作為行業顧問,隨時對我校的烹飪教學進行指導,以保證一流的教學質量。

  4專業考證情況?

  西式烹調師、西式面點師(中級)

  5 專業實習情況?

  實習地點基本為四、五星級酒店,并與釣魚臺國賓館、國際俱樂部飯店、凱賓斯基飯店、王府飯店、中國大飯店等用人單位訂有長期合作協議。

  ★高級酒店運營與管理專業★

  1 主要開設哪些課程?

  文化課:語文、數學、英語、計算機;專業課:客房服務、餐廳服務、服務心理學、公共關系、服務會計、烹飪知識、酒水知識、市場營銷、營養學、旅游概論、服務禮儀、咖啡調制

  2 實習場地情況?

  學校實習場地勁松校區四個、常營校區有標準化酒店實訓基地。

  3專業教師情況?

  服務技師4人、高級教師4人

  4 專業考證情況?

  餐廳服務員、調酒師、計算機等級證書、飯店英語證書

  5 專業實習情況?

  實習地點主要有北京國際俱樂部飯店、麗思卡爾頓飯店、麗晶酒店、長城飯店、中國大飯店、凱賓斯基飯店、昆侖飯店、希爾頓飯店、國家體育總局、新華社等

  ★美容美發與形象設計專業★

  1主要開設哪些課程?

  文化課:語文、數學、英語、計算機;專業課:芳香美容、美發、時尚發式造型設計、美甲、彩繪、紋繡、化妝、燈光及色彩、服裝賞析、舞臺人物造型、美術繪畫、數碼后期制作

  2 實習場地情況?

  學校實習場地十個。

  3專業教師情況?

  美發技,6人、高級美發師6人,高級美容師5人。

  4 專業考證情況?

  美發師、美容師(中級)

  5 專業實習情況?

  實習地點主要有中南海國務院事務管理局、中央廣播電臺、中央電視臺、司法部、北京醫院、時尚雜志、國際時尚機構、形象設計中心、著名美容美發沙龍、貝黎詩、國際美容美發研修中心、各大化妝品公司等。

  6該專業高二年級下學期有為期5個月的赴韓國學習與實訓。

  ★影像與影視技術專業★

  1 主要開設哪些課程?

  文化課:語文、數學、英語、計算機;專業課:美術、色彩構成、照相機及其使用、曝光技術、黑白暗房、廣告藝術、新聞、商業攝影技術、圖片后期設計制作、電視節目攝制、編輯制作

  2 實習場地情況?

  學校實習場地兩個,建有專門的攝影教室、暗房,設備齊全;與北京般若視覺攝影有限公司合作辦學,建有專業攝影棚。

  3 專業教師情況?

  專業教師均為高級技師,均是中國攝影家協會會員、中國攝影教育委員會委員

  4 專業考證情況?

  組織學生考取中級攝影師資格證書

  5 專業實習情況?

  學生可到電視臺、報社等新聞單位,攝影器材公司、影樓以及中國圖片社、電影制片廠和雜志社等專業機構實習。

  ★樂器修造專業★

  1 主要開設哪些課程?

  文化課:語文、數學、英語、地理、歷史、政治;專業課:鋼琴、視唱練耳、音樂基礎理論、和聲、音樂常識、舞蹈、鋼琴結構

  2 實習場地情況?

  學校為該專業配備了琴房30間,標準調律室13間,各種實習室5間;鋼琴50余架,中、西管弦樂器100余件、目前學校建有標準化校內實訓基地2個。

  3 專業教師情況?

  專業教師均由大學教授及專業文藝團體二級演員以上職稱的教師擔任,可按學生主修課程或主修樂器一對一單獨授課。

  4專業考證情況?

  組織學生考取中級鋼琴調律師 。

  5 專業實習情況?

  鋼琴調律專業學生可到北京鋼琴廠、北京各大琴行實習,就業率100%。音樂專業學生可考取中央音樂學院、天津音樂學院、四川音樂學院、沈陽音樂學院、中央戲曲學院、中國人民大學徐悲鴻藝術學院、首都師范大學、首都聯大藝術學院、北京聯大職業技術師范學院、北京電子科技職業學院等高等學府。音樂專業升學率85%,調律專業升學率100%。

  ★家政服務與管理專業★

  1.培養目標:面向朝陽區及北京地區輻射全國家政服務等企業家庭服務、管家服務和家政公司、家庭管理崗位,培養德、智、體、美全面發展,具有基礎專業理論知識、較強的實際工作能力和良好的職業素質,能在家政服務一線進行技術操作服務的中級家政服務專門人才。2.就業(職業)崗位群:

  2.本專業畢業生完成學習后,可在家政服務公司、社會福利院、養老院、敬老院、社區托老所、老年公寓、康復保健中心、老年產品生產及營銷企業、社區服務與管理組織從事家政服務員、涉外家庭服務員、保潔員、公共營養師、保育員、養老護理員、孤殘兒童護理員、育嬰師等職業。

  3.開設課程:公共基礎課、食品營養與膳食搭配、中西餐烹飪技藝、禮儀與形體訓練、人際溝通、家庭生活技能、餐飲客房服務、調酒、秘書服務、家政管理、茶藝、咖啡調制、化妝造型、人像攝影、家庭護理等。

  ★老年人服務與管理專業★

  1.培養目標:面向朝陽區及北京地區輻射全國各級各類養老服務機構,培養德、智、體、美全面發展,具有基礎專業理論知識、具有較強的老年生活護理能力、老年心理護理能力、老年康復保健能力和養老機構經營與管理能力和良好的職業素質,勝任各級養老機構護理員、心理相談員、康復保健師、養老機構管理者等中等技術應用性專門人才。

  2.就業(職業)崗位群:

  本專業畢業生完成學習后,可在社區服務站、社會福利院、養老院、敬老院、社區托老所、老年公寓、康復保健中心、老年產品生產及營銷企業、社區服務與管理組織從事一線服務工作和經營管理工作。

  3.開設課程:

  公共基礎課、老年人生活護理、老年人醫學護理、老年人心理護理、養老機構經營與管理、食品營養與膳食搭配、中西餐烹飪技藝、禮儀與形體訓練、人際溝通、家庭生活技能、餐飲客房服務、調酒、秘書服務、家政管理、茶藝、咖啡調制、化妝造型、人像攝影、家庭護理等。

  ★智能養老專業★

  培養目標:培養具有良好的職業道德和行為規范,適應智能養老職業崗位群,具有安全意識、學習意識、溝通意識、團隊精神,具備一定的老年心理知識,掌握智能養老服務環境下的服務技術與技能的復合型人才。畢業后從事養老秘書、智能老年輔具銷售、養老信息平臺管理員等工作。

  ★商務英語★

  該專業為適應中國加入世界貿易組織和北京中央商務區建設的形勢需求,為涉外企事業單位和商務機構培養具有一定商務知識,扎實的英語基礎和較強會話水平,一定文秘業務能力的商務英語人才。除完成職業高中文化課程外,主要專業課有:商務英語、英語聽譯、英文閱讀和寫作、商務貿易、市場營銷、電子商務等??既‰娮由虅諑熥C書。學校在該專業開辦與普高文科課程相融通的實驗班。使學生成為即具有商務英語特長,又具有較扎實的高中文化基礎的復合型人才,畢業后即可進入涉外企事業或商務機構工作,又可考入本科或高職院校繼續深造。

  ★數字影像技術專業★

  該專業是我校與永樂影視制作有限公司合辦專業。數字多媒體游戲制作專業,作為國家“十三.五”重點發展的傳媒技術產業,具有廣闊的發展空間和就業市場。本專業采取“訂單式”培養模式,除完成職業高中文化課程外,專業課由企業資深的專家進行授課與指導,開設平面設計、人物場景設計、數字編輯、數字合成等課程。學生畢業后直接進入合作企業,從事游戲軟件制作。企業還將推薦優秀畢業生進入高等院校繼續深造。

  ★電子商務專業★

  該專業主要培養較強能力的中等層次的電子商務應用型人才,學生可以掌握電子商務專業基礎知識和相關法律知識,以及電子商務理論、計算機網絡、物流基礎、電子商務網站建設等知識??既‰娮由虅諑熥C書。

  ★休閑體育服務與管理專業

  該專業是培養從事健身場館私人教練方面的技能型人才。 學生可考取國際健美聯合會證書、普拉提證書、瑜伽證書、運動營養師證書、運動康復證書。本校與北京工業技術學院合作3+2辦學,學生可升入高一級院校繼續深造健身教練專業學習。為學生將來就業打好堅實的基礎。

  ★跨境電子商務專業★

  該專業培養從事跨境電子商務運營、網店規劃與設計、商品選品與分析、營銷及物流相關崗位的專業技能型人才。 學校與高職院校進行深層次的合作,有高頻次的教學及實訓交流活動,學生畢業后可以進入電子商務、跨境電商相關企業工作,也可以進入到高一級院校繼續深造。

  畢業去向:面向金融機構、IT企業、商業企業、服務企業、物流企業、單證處理部門、各類企事業經濟核算業務等崗位。

專業設置1.培養目標:面向朝陽區及北京地區輻射全國各級各類養老服務機構,培養德、智、體、美全面發展,具有基礎專業理論知識、具有較強的老年生活護理能力、老年心理護理能力、老年康復保健能力和養老機構經營與管理能力和良好的職業素質,勝任各級養老機構護理員、心理相談員、康復保健師、養老機構管理者等中等技術應用性專門人才。

  2.就業(職業)崗位群:

  本專業畢業生完成學習后,可在社區服務站、社會福利院、養老院、敬老院、社區托老所、老年公寓、康復保健中心、老年產品生產及營銷企業、社區服務與管理組織從事一線服務工作和經營管理工作。

  3.職業資格證書:

  勞動和社會保障部 養老護理員(中級) 、營養師中級 (中級)、普通話等級證書。

  4.開設課程:

  公共基礎課、老年人生活護理、老年人醫學護理、老年人心理護理、養老機構經營與管理、食品營養與膳食搭配、中西餐烹飪技藝、禮儀與形體訓練、人際溝通、家庭生活技能、餐飲客房服務、調酒、秘書服務、家政管理、茶藝、咖啡調制、化妝造型、人像攝影、家庭護理等。

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